7 октября в рамках международной туристической выставки «EXPOTRAVEL–2011» прошла теоритическая часть семинара. Поговорили о том, как из имеющихся туристических ресурсов сделать туристический продукт. Записали в блокноты все, что надо не забыть: про красивую природу вокруг, про рыбалку и сбор грибов и ягод, про огород и сад, про общение с домашней птицей и животными (этим напомнить, что кусать, бодать и щипать туристов, даже самых неприятных, ненужно) и про свою доброжелательность и готовность угодить гостям. Юристы напомнили, что с документами на землю должен быть порядок. И, кстати, каждый присутствующий на семинаре фермер вздрогнул. Специалисты по бухгалтерскому аудиту дали советы по открытию и регистрации юридического лица. Начинающее работу хозяйство должно крепко подумать и рассчитать свой дальнейший бизнес-план: вариант с открытием ИП или Крестьянско-фермерского хозяйства поможет сэкономить на кредитах за счет государственных субсидий, а такая форма, как ООО оптимизирует налоги. Вдохновились иностранным опытом. Итальянский шеф-повар и профи в агробизнесе рассказал, что как-то раз в Умбрии они с успехом провели презентацию седьмой модели BMW на берегу озера. VIP-персон размещали в окрестных сельских домах, кормили крестьянской едой, и это, по признанию гостей, была лучшая презентация. Мероприятия, проведенные в 5-звездочных отелях, рядом не стояли. «Границ для агротуризма нет, - напутствовал итальянец. – Границы только у вас в головах».
Чтобы развеять головы и прояснить взгляд на действительность, 8 и 9 октября все отправились на выездной специализированный практикум «Школы сельского туризма». Автобус с сотрудниками Министерства сельского хозяйства и Министерства культуры и туризма, журналистами, фермерами, туроператорами двинулся в дальний путь в потенциальный туристический кластер сельского и гастрономического туризма «Золотая роса»: Артинский ГО, Ачитский ГО, ГО Красноуфимск, МО Красноуфимский округ. Природа по случаю такого представительного 
выезда не подвела: над районом традиционной сельскохозяйственной деятельности сияло последнее солнце этого сезона. По деревенским улицам топтались упитанные гуси, в домах пеклись пирожки, серебрилась маленькими лужицами непролазная грязь дороги - грязь эту местные любовно называют «жирненькая».
На речке Арийке, в заброшенной деревне Марково делегацию встречал фермер Андрей Ягудкин. В хозяйстве большая пасека и еще большие мечты о спа-курорте, использующем в своей работе лечение пчелами и их продуктами. Смена «целевой аудитории» наступила после того, как пьяные туристы спалили баню гордого пчеловода. Не один Андрей, а вообще все до единого фермера ума не приложат, как бороться с ненормальным поведением городских на отдыхе. По всей вероятности сложатся турпредложения от хозяйств, в которых гостям будет запрещено употреблять алкоголь, а в некоторых и курить. Зато представьте, какой рай там будет для мам с детьми!
В селе Марийские Карши была показана марийская свадьба. Традиция не только фольклорная, именно так проходит второй день свадьбы у этого народа и сейчас. Дети живо, совсем не из-под палки, принимали участие в увеселении туристов. Ребят много, потому что в какой-то момент марийцы поняли, что их малокомплектую школу могут закрыть, а значит, прекратится преподавание марийского языка и конец их самобытной культуре. Тогда семьи взяли на воспитание приемных детей из разных детских домов. Сейчас в толпе школьников уже и не понять, какие дети чьи, да это никому и не нужно. Конечно, в таких селах, как Марийские Карши и рабочем поселке Арти, этнографический туризм может быть очень интересен. Каждый приехавший сможет сам почувствовать, что это не сценические образы. Люди, поющие и танцующие, готовящие шаньги и пирожки с черемухой, почитающие своих старших, искренни и правдивы.
Не обманувшаяся финальным осенним теплом делегация, поспешила на пимокатную фабрику. Хозяин, ласково журя профсоюз – было воскресенье, а в выходные работники наотрез отказываются трудиться, сам показал весь процесс изготовления валенок. Из-под его умелых рук выходили заготовки для валенок-«долматинцев», «зебр», и тапочек с глазами. Радостные туристы искали на ярлыках заветные фамилии мастеров, у которых обувь не сядет.
Татарское село с музыкальным названием Артя-Шигири встретило фейерверком красок национальных костюмов, сладостью чак-чака и мудростью местного муллы. Группа искателей сельского туризма увидела поселение с исторической памятью (в следующем году будут отмечать 370 лет со дня основания), с трепетным отношением к старикам и вниманием к нуждам молодежи и детей. Просить татар петь и танцевать не надо, они начинают это делать, едва завидев вдалеке гостей. Попросить остановиться – вообще нет никакой физической возможности. Пританцовывая, гости ели изумительные угощенья, в ритме танца скупали творог, мед, домашнюю птицу, овощи и баранину.
Под Красноуфимском отдельным хутором живет фермер и собиратель «антиквариата» Наиль Муллануров. Его сельский зоопарк, как по завету, плодится и размножается. Кролики скрещиваются с зайцами (что бы ни думали об этом зоологи) и привольно расселяются в окрестных оврагах. Выкормленный из 300-грамового малыша, медведь Митька веселит туристов, поедая сгущенку. Страус, ослики, птицы, кабаны уже ощущают себя работниками туриндустрии. У добродушного хозяина и зверье доброе, а это важное условие для приема большого количества гостей.
В автобусе и за ужином среди участников практикума постоянно возникали жаркие споры, строились совместные бизнес-планы, проходил обмен накопленным опытом. Сельский туризм, как отрасль хозяйства Свердловской области, находится волнующем и сладком для каждого истинного предпринимателя периоде старт-апа. Ох, как же это, господа, хорошо!
Медицинская помощь иностранным гражданам в РФ: правовое регулирование и практика правоприменения