сибирская кухня

Сегодня, 21 июля, в Красноярске, Москве и Екатеринбурге стартует параллельная культурная программа шестого международного гастрономического фестиваля «Тайгастро». Основные события развернутся с 25 июля по 16 августа, но уже сегодня три города начинают жить единым ритмом сибирской гастрономии. Более 500 ресторанов из России, Казахстана, Беларуси, Индии, Сербии и Китая представят сеты из локальных продуктов, а музеи, библиотеки и концертные площадки расскажут историю сибирской кухни — не как набора рецептов, а как культурного кода, сформированного веками. От Енисея до столиц: география вкуса Шестой сезон «Тайгастро» — это не просто фестиваль, а целая экосистема, объединяющая гастрономию, искусство, историю и образование. Организатором выступает красноярский ресторан Tunguska, а главной площадкой по-прежнему остаётся Красноярск. Однако в…